Per pranzo vi proponiamo un’idea sfiziosa e facile da realizzare ideata dalla redazione di Cucinare al Fresco.

Involtini di zucchine e scamorza, idea di Salvatore M.

Ingredienti:
4 zucchine
200 gr. di scamorza
Sale q.b.
Pepe q.b.
50 gr. di grana grattugiato

Preparazione:
Tagliare le zucchine e la scamorza a fette sottili. Disporle su un piatto e iniziare a comporre l’involtino: su ogni fetta di zucchina, una di scamorza. Insaporire con del pepe e del sale e arrotolarlo chiudendolo con uno stuzzicadenti. Spolverarle con il formaggio di grana e infornare per 10/15 minuti a 180°