Pronti per una ricetta ideale per la colazione. Ringraziamo Luca G. Per il suo debutto nella nostra vetrina social.
Yogurt casereccio
Luca G.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
2 lt di latte
Preparazione:
Portare il latte a una temperatura di 40° circa (come fare in carcere a capire la temperatura corretta? Quando, intingendo il dito, si rischia la scottatura).
Toglierlo dal fuoco e versarlo in un contenitore, stemperare, a parte, lo yogurt con un bicchiere di latte caldo e unirlo a quello versato nel contenitore. Mischiare bene e chiudere con un coperchio e quindi avvolgere in un panno per almeno 10/12 ore. L’ideale è prepararlo, appunto, alla sera e utilizzarlo a colazione. Trascorso il tempo, arricchire lo yogurt con caffè, frutta o cereali.
