17 dicembre – 🎄🎄🎄 Dolce è il Natale, sfiziosa è la idee che Daniele suggerisce.
Ideale per l’aperitivo pre natalizio: #Pinzimonio di #verdure alla #senape #dolce
Ingredienti:
2 gambi di sedano
2 carote 🥕
1 finocchio
1//2 peperone giallo
½ peperone rosso
5 rapanelli
1 cucchiaio 🥄 di senape dolce
30ml di acqua 💧
30ml di aceto
80 ml di olio di semi di girasole
50g di scalogno
1 limone 🍋
Procedimento:
Pelare e tagliare le verdure a bastoncini dopo di che condirle con olio, sale 🧂 e succo di limone 🍋, disporle sul piatto.
Nel frattempo unire gli ingredienti per il condimento: senape, acqua, aceto, olio di semi di girasole, scalogno finemente tritato.
Frullare il tutto e disporlo in una ciotola, meglio se porzionato in base al numero di commensali per non contaminare il dressing.
Prima di servire, “macchiare” le verdure con il condimento.
