Una nuova imperdibile ricetta di Cucinare al Fresco.
Tonno mediterraneo, ricetta di Manuel
Ingredienti:
4 filetti di tonno
500 gr. di passata di pomodoro
2 acciughe sott’olio
2-3 capperi
1 cipolla media
20 olive
1 spicchio d’aglio
3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
1 mazzetto di prezzemolo
Preparazione:
Scaldare in una padella un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungere uno spicchio di aglio, le acciughe e i capperi e attendere che si sciolgano. dopo qualche minuto togliere lo spicchio di aglio e disporre i tranci di tonno. Cuocere ancora per un minuto.
