Come da tradizione oggi che è venerdì vi proponiamo una ricetta a base di pesce.

Branzino o orata al cartoccio, ricetta di Salvatore M.

Ingredienti:
400 gr. di branzino
1 limone
200 gr. di pomodorini ciliegino
1 mazzetto di prezzemolo
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero

Preparazione:
Tagliare a rondelle il limone e i pomodorini a piccoli spicchi. Riempire quindi il branzino con l’aggiunta del prezzemolo e dell’olio. Arrotolare il pesce nella carta stagnola e infornare a 180° per 20 minuti circa. Una volta cotto, pulire il pesce e servire con un filo di olio extra vergine di oliva e i pomodorini come contorno.