Tortino di riso balsamico, ricetta di Massimiliano
Ingredienti:
1 bustina di zafferano
300 gr. di riso Carnaroli
125 gr. di mozzarella
100 gr. di prosciutto cotto
2 uova
Glassa balsamica q.b.
Vino di Aladino q.b.
Burro q.b.
Olio extra vergine di oliva...