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Idee per pranzo: Ravioloni al fico moro

Cucinare al Fresco Redazione - 17/09/21 12:30

Oggi, venerdì 17 settembre, vi proponiamo una ricetta imperdibile di Cucinare al Fresco. Ravioloni al fico moro, ricetta di Vincenzo P. Ingredienti: 500 gr. di farina 00 4 uova 250 ml di acqua Sale q.b. 200 gr. di ricotta 50...

Idee per pranzo: Tagliolini di mare ai profumi dell’orto

Cucinare al Fresco Redazione - 16/09/21 11:50

Una nuova ricetta quasi autunnale di Cucinare al Fresco. Ricetta: Tagliolini di mare ai profumi dell'orto, Mattia Ingredienti: 400 gr. di tagliolini ½ kg. di pomodorini 200 gr. di salmone affumicato 150 gr. di tonno 25 gr. di olive nere Sale...

Idee per pranzo: tagliata alle ciliegie

Cucinare al Fresco Redazione - 08/09/21 12:00

Oggi, mercoledì 8 settembre, vi proponiamo una nuova ricetta di Cucinare al Fresco. Tagliata alle ciliegie, ricetta di Vincenzo P. Ingredienti: 2 filetti di manzo 10/15 ciliegie 30 gr. di burro Preparazione: Scottare la carne in una padella antiaderente....

Idee per pranzo: risotto blu al cavolo cappuccio

Cucinare al Fresco Redazione - 06/09/21 13:59

Oggi, lunedì 6 settembre, vi proponiamo una super ricetta della redazione di Cucinare al Fresco. Risotto blu al cavolo cappuccio, ricetta di Alexis Ingredienti: 180 gr. di riso carnaroli 200 gr. di cavolo cappuccio 1 dado vegetale 50...

Idee per pranzo: Tartine al salmone

Cucinare al Fresco Redazione - 04/06/21 13:17

Per pranzo vi proponiamo una ricetta imperdibile di Cucinare al Fresco che arriva da Barcellona Pozzo di Gotto. Ingredienti: 3 fette di pancarrè 120 gr. di salmone affumicato 80 gr. di formaggio spalmabile Erba cipollina q.b. 30 gr.di...

Idee per cena: frittelle di fagioli, radicchio rosso e germogli di daikon

Cucinare al Fresco Redazione - 07/01/21 20:31

Piatto salato, ma decisamente creativo. Uno spunto dai ragazzi di #viterbo ‘rubata’ dal progetto #semidiliberta: Frittelle di fagioli, radicchio rosso e germogli di daikon Ingredienti: 200 gr. di fagioli borlotti 200 gr. di radicchio rosso...

Idee per cena: la prima ricetta dell’anno con i Tortiglioni alla ‘Sgarrata’

Cucinare al Fresco Redazione - 01/01/21 18:22

La prima ricetta dell’anno (di buon auspicio con tanto peperoncino) arriva dal carcere di Viterbo e l’autore è Ermanno. Ci propone una rivisitazione di un classico della cucina italiana: Tortiglioni alla ‘Sgarrata’. Ingredienti: 500...

Idee per cena: Riso Thai al salmone

Cucinare al Fresco Redazione - 15/12/20 19:46

15 dicembre 🎄🎄🎄 - Questa sera il nostro Alessandro ha pensato a una pietanza un po’ più light: Riso Thai al salmone Ingredienti: 400 gr. di riso 🍚 Thai 400 gr. di salmone affumicato 4 cipollotti...

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