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Idee per pranzo: Ravioloni al fico moro
Oggi, venerdì 17 settembre, vi proponiamo una ricetta imperdibile di Cucinare al Fresco.
Ravioloni al fico moro, ricetta di Vincenzo P.
Ingredienti:
500 gr. di farina 00
4 uova
250 ml di acqua
Sale q.b.
200 gr. di ricotta
50...
Idee per pranzo: Tagliolini di mare ai profumi dell’orto
Una nuova ricetta quasi autunnale di Cucinare al Fresco.
Ricetta: Tagliolini di mare ai profumi dell'orto, Mattia
Ingredienti:
400 gr. di tagliolini
½ kg. di pomodorini
200 gr. di salmone affumicato
150 gr. di tonno
25 gr. di olive nere
Sale...
Idee per pranzo: tagliata alle ciliegie
Oggi, mercoledì 8 settembre, vi proponiamo una nuova ricetta di Cucinare al Fresco.
Tagliata alle ciliegie, ricetta di Vincenzo P.
Ingredienti:
2 filetti di manzo
10/15 ciliegie
30 gr. di burro
Preparazione:
Scottare la carne in una padella antiaderente....
Idee per pranzo: risotto blu al cavolo cappuccio
Oggi, lunedì 6 settembre, vi proponiamo una super ricetta della redazione di Cucinare al Fresco.
Risotto blu al cavolo cappuccio, ricetta di Alexis
Ingredienti:
180 gr. di riso carnaroli
200 gr. di cavolo cappuccio
1 dado vegetale
50...
Idee per pranzo: Tartine al salmone
Per pranzo vi proponiamo una ricetta imperdibile di Cucinare al Fresco che arriva da Barcellona Pozzo di Gotto.
Ingredienti:
3 fette di pancarrè
120 gr. di salmone affumicato
80 gr. di formaggio spalmabile
Erba cipollina q.b.
30 gr.di...
Idee per cena: frittelle di fagioli, radicchio rosso e germogli di daikon
Piatto salato, ma decisamente creativo. Uno spunto dai ragazzi di #viterbo ‘rubata’ dal progetto #semidiliberta: Frittelle di fagioli, radicchio rosso e germogli di daikon
Ingredienti:
200 gr. di fagioli borlotti
200 gr. di radicchio rosso...
Idee per cena: la prima ricetta dell’anno con i Tortiglioni alla ‘Sgarrata’
La prima ricetta dell’anno (di buon auspicio con tanto peperoncino) arriva dal carcere di Viterbo e l’autore è Ermanno. Ci propone una rivisitazione di un classico della cucina italiana: Tortiglioni alla ‘Sgarrata’.
Ingredienti:
500...
Idee per cena: Riso Thai al salmone
15 dicembre 🎄🎄🎄 - Questa sera il nostro Alessandro ha pensato a una pietanza un po’ più light: Riso Thai al salmone
Ingredienti:
400 gr. di riso 🍚 Thai
400 gr. di salmone affumicato
4 cipollotti...
