I pizzoccheri di Teglio, la ricetta originale della Valtellina arrivano a Cantù, alla sagra Birrtellina (crasi tra birra e Valtellina). Il golosissimo evento è curato niente meno che dall’Accademia del Pizzocchero di Teglio che è una garanzia.

Dal 25 al 28 agosto, al Parco del Bersagliere di Cantù la Valtellina protagonista, nella sagra della Valtellina fatta dai Valtellinesi, format unico nel panorama Italiano che propone un’esperienza sensoriale straordinaria grazie alla presenza dei più grandi protagonisti della valle lombarda: l’Accademia del Pizzocchero di Teglio (L’Università Del Pizzocchero italiano) che impasta, cuoce e serve i pizzoccheri al momento; la Butega Valtellina che prepara i taglieri di prodotti valtellinesi “Unici, non Tipici” ; i mitici “Sciatt” fatti a mano, uno per uno e la bancarella di prodotti Valtellinesi da portare a casa, le migliori birre della Valtellina selezionate da Paneliquido, specialisti in craft beer festival e infine Amaro Braulio e i distillati valtellinesi. Prenotazioni obbligatorie su www.paneliquido.it/birrtellina (se non vedete fasce orarie prenotabili significa che sono esaurite). Pagina Facebook dell’evento a questo link.

Sagra della Birtellina a Cantù (CO)
Sagra della Birtellina a Cantù (CO)

La sagra della Valtellina organizzata con la Valtellina

Organizzata da Paneliquido questa fiera vede ai fornelli e ai taglieri chi di questi piatti se ne intende davvero:

L’Accademia del Pizzocchero di Teglio cucinerà il pizzocchero vero, originale e il migliore al mondo.

Butega Valtellina porterà i salumi e i formaggi valtellinesi, una selezione unica di piccoli produttori e aziende del territorio.

Per il bere, gli addetti alla spina saranno alle prese con le migliori birre valtellinesi selezionate da Paneliquido e per finire dolci tipici e fiumi di Braulio!

Dove si farà la sagra della Valtellina

Il Bersagliere è un’area feste unica a Cantù con tensostruttura capace di ospitare più di 300 persone sedute e ampi spazi verdi esterni dove rilassarsi (evento confermato anche in caso di pioggia)

Menu al dettaglio

– Piatto di Pizzoccheri (impastati, scarrellati e cucinati al momento) 13€

– Piatto di Sciatt (8 pezzi – impastati a mano uno per uno) 10€

– Tagliere di Salumi Valtellinesi 10€

–  Formaggi Valtellinesi 10€

– Tagliere Misto 15€ (i taglieri sono accompagnati da Pane alla segale come da ricetta valtellinese)

– Crostate al grano saraceno e dolci vari 5€

– Birra Media Artigianale Valtellinese 5€

– Grappa si Sforzato Valtellinese 5€

– Amaro 4€

Fasce orarie dove puoi riservare il tuo tavolo:

Giovedì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00

Venerdì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00

Sabato: 12.00 – 15.00 | 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00

Domenica : 12.00 – 15.00 | 19.00 – 21.30

Posti limitati e prenotazione obbligatoria! Sono attive le prenotazioni su www.paneliquido.it/birrtellina/

Scegli la fascia oraria che più ti piace oppure che è ancora disponibile, i posti sono limitati e saranno disponibili fino ad esaurimento.

Parco Del Bersagliere Cantù (CO)

In via Como a Cantù (qui il link Facebook della location)

Dal 25 agosto 2022 al 28 agosto 2022

Orari, dalle 12:00 fino a mezzanotte