Cenare a 50 metri con vista mozzafiato sul lago di Como: torna Dinner in The Sky

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Dinner in the Sky torna a Dervio, con un’esperienza indimenticabile a 50 metri di altezza: la cena sospesa con vista panoramica sul Lago di Como. Non solo cena, ma anche brunch, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere anche dalla bellezza del paesaggio e dai sapori cucina. Qui il sito dove prenotare.

Potete scegliere una delle 5 date disponibili che sono 30 e 31 agosto oppure 1,2,3 settembre e avrete anche la possibilità di decidere se fare brunch, pranzo, apericena o cena.

Locandina Dervio Dinner in The Sky

Tutti i Menù

Brunch

  • Crema di patata viola e bufala al sale alla maggiorana
  • Risotto al limone verde e gamberi rossi
  • Pollo di Bresse in crosta di pomodori secchi con crema di ceci al balsamico e fiori

Pranzo

  • Tonno scottato in manto di farina di arance su vellutata di peperoni rossi e soncino
  • Pappardelle di pasta alla carota nera con emulsione al blu della latteria di bellagio e germogli al porro
  • Controfiletto di vitello in crosta di pane con patata mantecata all’erba cipollina e spinaci croccanti
  • Latte in piedi ai frutti rossi di “Costa Prada” con crema al mango e passion fruit

Apericena

  • Degustazione di formaggi stagionati in abbinamento al Juniper Fox Grapes
  • Risotto al timo e riduzione di sangiovese
  • Salmerino del Lago di Como in crosta di erbe con sformato alle verdure nel nostro orto

Cena

  • Patata bianca comasca mantecata al profumo di limone con crema di burrata e caviale
  • Risotto ai fiori di zucchina e tartufo nero di Bellagio raccolto dallo Chef Luigi Gandola
  • Spritz al passion fruit con formaggio blue e zenzero
  • Controfiletto di agnello presalè in crosta di pistacchi e con salute di verdure dal mio orto di Bellagio
  • Savarin al cioccolato Valrhona con salsa lamponi e banana flambé

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