Oggi, venerdì 10 settembre, vi proponiamo una nuova ricetta quasi autunnale di Cucinare al Fresco.

Tagliatelle grana e pinoli, ricetta di Alessandro P.

Ingredienti:
500 gr. di tagliatelle
300 gr. di parmigiano reggiano
80 gr. di pinoli

Preparazione:
Bollire l’acqua per la pasta, aggiungere il sale grosso e portare a cottura al dente le tagliatelle. Sgocciolarle, ma tenendo mezzo bicchiere dell’acqua di cottura. Aggiungere alla pasta il grana e allungare con l’acqua, mischiare. Prima di servire aggiungere i pinoli.