Oggi vi proponiamo una nuova ricetta, prettamente tradizionale, della redazione di Cucinare al Fresco.

Spaghettoni al Missoltini, ricetta di Vincenzo P.

Ingredienti:
400 gr. di pasta
4 Missoltini
1 manciata di pinoli
1 manciata di uvette
7/8 pomodorini
2 spicchi di aglio

Preparazione:
Prendere una padella e versare un filo di olio extra vergine di oliva, scaldare e unire i due spicchi di aglio. Distribuire i Missoltini ridotti a pezzetti e iniziare la cottura per qualche minuto, aggiungere i pinoli e le uvette. Affettare i pomodorini e buttarli in padella. Completare la cottura, 10 minuti al massimo.
Intanto preparare la pasta: scaldare dell’abbondante acqua salata e cuocere al dente. Al termine sgocciolarla e buttarla nella padella con il sugo. A piacere, prima di servire, completare il piatto con un po’ di finocchietto.