Per pranzo vi proponiamo una ricetta imperdibile di Cucinare al Fresco, pomodori gratinati in vista dell’estate.
Ricetta di Elisa: Pomodoro Gratinati
Ingredienti:
4 Pomodori
2 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 mazzetto di prezzemolo
50 gr. di formaggio grattuggiato
200 gr. di pane raffermo
Preparazione:
Tagliare a fette i pomodori adagiandoli su un foglio di carta Scottex per far assorbire l’acqua. In una ciotola versare il formaggio grattugiato, il prezzemolo e l’aglio tritati finemente e versare il pane sbriciolato, tritato e tostato in padella.
Condire con olio di oliva, sale e pepe. Mettere il composto sui pomodori ultimando la cottura nella padella per creare una crosticina nella parte inferiore dei pomodori.
