Un’altra strepitosa ricetta di Cucinare al Fresco per i pranzi delle Feste.

Polpette di mela e succo di mela

Ingredienti:
4 mele
2 cucchiai di farina
20 gr. di zucchero
1 lt di olio per friggere

Preparazione:
Grattugiare le mele e separare il succo dalla polpa, aggiungere due cucchiai di farina alla polpa, impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Realizzare delle palline della stessa dimensione. In una pentola versare l’olio per friggere e portarlo a temperatura. Far dorare le polpettine. Sistemarle sulla carta forno per farle sgocciolare. Spolverarlo con lo zucchero e servire ben calde.