Per cena vi proponiamo una gustosissima ricetta ideata dalla redazione di Cucinare al Fresco.
Pomodori gratinati mediterranei, ricetta di Lara
INGREDIENTI per 4 persone
4 grossi pomodori
4 cucchiai di capperi sotto sale
10 olive nere
100g di pangrattato
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
30g di origano
PREPARAZIONE:
Preriscaldare il forno a 190°. Intanto tagliare i pomodori a fette e adagiarli sulla carta forno, in una teglia. Su ogni pomodoro distribuire una piccola dose di composto a base di pangrattato, origano e capperi, dopo averli puliti in acqua corrente fredda, olio extra vergine di oliva e olive tagliate a metà. Infornare per circa 15 minuti e, a fine cottura, con una paletta da cucina disporre delicatamente i pomodori su un piatto di portata.
