Dessert gustoso ai cachi realizzato da Cucinare al Fresco grazie alla collaborazione con
il Consorzio semi liberi.
Ingredienti:
4 cachi maturi
4 amaretti
2 cucchiaini di cacao in polvere
8 gr. di germogli di coriandolo
Preparazione:
Svuotare i cachi dalla polpa con un cucchiaino e versare tutto in una ciotola. Amalgamare i cachi con il cacao e sbriciolare gli amaretti. Unire la crema e disporla nei piatti, decorare con i germogli di coriandolo. Servire il dessert, preferibilmente freddo.
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