Gustare la cucina del territorio con un panorama mozzafiato.

Nato nel 2013, Capolinea Bistrot è un ristorante a Brunate che offre un’ampia scelta di pietanze tipiche della cucina comasca. Il ristorante-pizzeria è gestito a livello familiare con Elena in cucina ed Andrea in sala. In particolare Elena ha vinto concorsi di cucina a livello nazionale (organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi) e partecipa ai vari corsi organizzati sempre dalla F.I.C. mentre Andrea, oltre ad essere appassionato Sommelier AIS e interessato al mondo birra, è anche buon conoscitore della cucina lariana.

Professionalità, serietà e competenza sono alla base della filosofia aziendale; inoltre, vengono utilizzati prodotti freschi e genuini come la carne, i formaggi, i salumi e il pesce di lago, tutti selezionati accuratamente.
La specialità in assoluto di Capolinea Bistrot sono i piatti realizzati con la cipolla di Brunate: ricette di origini antichissime che risaltano i sapori e i gusti di un tempo. Capolinea Bistrot è anche la sede dell’omonima associazione.
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Piatti tipici locali.

Al Capolinea Bistrot si fa molta attenzione alla materia prima, al fine di cucinare piatti squisiti e genuini. Nel nostro menù degustazione, tutto ciò che viene preparato, è legato fortemente al nostro territorio ma anche alla terra natia di Elena e Andrea.

Protagonisti sono: la cipolla di Brunate, i salumi e i formaggi tipici di Como (il tronchetto e lo Zincarlin). Famosissimi sono anche i piatti a base di pesce di lago.

Contatti

Capolinea Bistrot, ristorante-pizzeria a Brunate, si trova in un contesto urbano ed è facilmente raggiungibile in auto, a piedi o grazie alla funicolare.

Capolinea Bistrot Brunate
Indirizzo: Via Alessandro Volta 68/70, 22034 Brunate – Como
Telefono: 031364097
Email: [email protected]

Mercoledì – Giovedì chiuso

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